苟杞最为某种兼有至关重要中药和饮食作用的沉水植物，丰富多种类可溶性部分如多糖、类黄酮、类胡白菜素等。而是，苟杞果肉因高含发电量、薄皮和多汁性，在采后易于有变烂变质。靜電感应场是某种非热、低资金的初中物理速冻技术工艺，愈加是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对比髙压靜電感应场，LVEF（的电压降到或乘以2.5kV）更的安全、节约，在延伸刚采度多方面兼有密切的市场上有潜力。同时，LVEF会不会很好的地保护苟杞的储藏刚采度，从未坚定。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生态学为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

用英文怎么说小标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名子标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

企业公司的：宁夏大学

探索的原材料：枸杞

拜谱提供了技术应用：转录组

学习路线地图

科研后果

1. LVEF加工处理后调节黑枸杞结的果保存好品质

LVEF操作的大枣浆果店铺半个月后未显示变烂或变质（图1A）。比组和LVEF操作组的大枣浆果在全部整个店铺这段时间还没有可观变化规律，LVEF操作后可观减慢了浆果变滑，且在店铺之后提生可可溶固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含量的等。

图1： 剖析组和LVEF治疗组枸杞子树种子的贮运的质量较为

2. 转录成分析LVEF对腐蚀应激状态的控制

LVEF操作同质性发生变化了大枣浆果店铺前几天的基因组遗传转录层次，与比对组相对来说，在店铺12天意，LVEF操作组有2939个DEGs，这当中1444个再降，149五个上涨（图2A-C）。这么多基因组遗传注意生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸新陈分泌、甲苯酸新陈分泌等前提条件（图2D）。

图2：对比组和LVEF整理组肉苁蓉树种子的转录多组分析

LVEF治理 显著性加快了与活力性氧产生、线粒体脱色保存稳定、苯丙烷产生和成熟稳重各种想关的dna展示能力，也缓和了与上皮细胞壁产生和乙稀动物提炼及网络信号转导经过各种想关的dna转录（图3），这从转录能力解答了构杞储藏期间中品質的变化规律。

图3： 比对组和LVEF治理组枸杞子球果转录组染色体的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体氧化的修复代谢率的应响

LVEF治理 不断提高了线粒体NAD(P)+标准，调低了NAD(P)H标准，增强了NAD(P)+/NAD(P)H比率，发现其能调高线粒体消化吸收，决定热量回复控制系统（图4 A-F）。

图4： 比对组和LVEF正确处理组枸杞子果肉线粒体硫化恢复睡眠状态分享

新闻稿件工作小结

所述，LVEF外理想关内容性增强黑红枣结的果的存贮品性，其中包括有效改善光泽感、缩减失重率、廷缓结的果覆盖完成、恢复酸度等。转录酚类化合物析反映出，LVEF外理上涨了黑红枣结的果中与可溶性氧分解分泌转化和线粒体阳极氧化呈现分解分泌转化想关内容DNA组的呈现，也调节了与生殖细胞壁分解分泌转化、丁二烯怪物人工及表现转导有效途径想关内容DNA组的转录。本科研揭露了低电流电压防静电场外理对黑红枣贮存品性恢复的关系及措施。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶组学、绘制淀粉酶组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考选取论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.